発酵に特化した専門資格講座。発酵食の知識や調理法をより詳しく学びたい方に!

1日集中インナービューティー発酵食クリエイター認定資格講座

内側から女性を美しくさせていく日本で唯一の発酵食をお伝えします。日本の伝統×国菌×野菜×IBDで叶える新しい発酵食の形が出来上がりました。

伝統を学んで次世代へ。新しい発酵食の形を習得

美しなる発酵食を学び毎日の生活にすぐに活かせる方法を伝授。

  1. 食べて美しくなる発酵食の基本を学ぶ

    学び終わった後に、辞書代わりに使うことができるほど、発酵の基本、歴史、栄養学を詰め込んでいます。
  2. インナービューティー発酵食で女性が美しくなる秘密

    腸内環境を食から整え、内側から女性を美しくさせていく日本で唯一の発酵食理論をお伝えします。
  3. 日常生活に落とし込んだすぐに実践できる発酵調理

    明日からでも、すぐに家庭の中に取り入れられる実践型の調理方法を学んでいただけます。
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1日集中インナービューティー発酵食クリエイター認定資格講座プログラム概要

[時間]

10時〜18時 簡単な実習1回(昼食時に行います)+座学

[内容]

  1. 1章 インナービューティーダイエットと発酵
    • インナービューティーダイエットとは
    • 腸の主な働きと腸を整えるメリット
    • 日本の発酵 〜発酵食の特徴と特性〜
  2. 2章 発酵の歴史と文化
    • 発酵の歴史
    • 日本と世界の発酵食品消化
  3. 3章 発酵菌と栄養学
    • 発酵に欠かせないもの
    • 「酵素」「酵母」「麹」の違い
    • 発酵菌の分類
    • 発酵が生み出す栄養学的恩恵
    • 全身に共生する微生物
    • 自家製発酵調味料が美味しくなる仕組み
    • 発酵が生み出す美容効果
  4. 4章 発酵調味料の基本
    • 発酵調味料の製造過程と特徴
    • 醤油・味噌・みりん・酢・酒
    • 甘酒・酒粕・塩麹・醤油麹
  5. 5章 発酵食品でつくる基本の味
    〜発酵調味料のテイスティングをしてみよう〜
    • 塩麹
    • 醤油麹
    • 甘酒
  6. 6章 トラブル別インナービューティー発酵食レシピ
    • 自家製インナービューティー発酵調味料
    • ビューティーストック
    • ビューティーつくりおき
    • インナービューティー発酵食レシピ
  7. 7章 発酵とライフスタイル
    発酵ビューティーカレンダー 〜毎月のBeautyDreamListをつくろう〜

[費用]

59,400円(税込)

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