1日集中インナービューティースイーツデコレーター認定資格講座
グルテンフリー＆100%植物性はそのままに、更に美味しく仕上げる方法や着色料や添加物フリーの素材を生かして作る、体に優しいデコレーションの知識や難易度の高い技術を合わせて身につけて頂きます。
食べて綺麗になるスイーツの知識を生かして更にレベルアップしたスイーツのデコレーション技術を習得
見た目にも、食べても嬉しいカラフルなデコレーションケーキは記念日のサプライズプレゼントにも喜ばれること間違いなし♡
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デコレーションスイーツの失敗しない技術を学ぶ
デモンストレーションや実習をメインに、失敗しない技術をしっかりとお伝えします。 -
デコレーションの技法を丁寧に解説。
植物性スイーツでは難しいとされていたデコレーションケーキの技法を一つ一つ分解して、しっかりと順を追って習得します。 -
ワンホールサイズのプリンセスケーキ制作
実習ではお一人一台、周りの方があっと驚く“プリンセスケーキ”を制作。作ったプリンセスケーキはお持ち帰り頂けます。
1日集中インナービューティースイーツデコレーター認定資格講座プログラム概要
［時間］
10時〜１8時（変動あり）
［内容］
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講義
- 天然素材で作るカラフルなデコレーションの知識
- 植物の持つパワー、フィトケミカルについて
- ヘルシーなスイーツの栄養学的知識
- 良質な材料の選び方・応用編
- その他
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デモンストレーション・実習
【 スイーツの技術を学ぶ 】
- ケーキ生地の作り方
- デコレーションケーキの土台の技術
- ヘルシーなクリームの作り方
- クリームの扱い方、塗り方
- クリームの応用
- 天然素材で作るカラフルクリーム
- デコレーションの手法
- 飾りものの作り方
- ねりきり、コンポートの作り方
【 プリンセスケーキの実習（お一人様一台作成） 】
- デコレーションケーキの組み立て技術
- ナッペ、飾り方の手法
- その他
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掲載レシピ
- 基本のケーキ生地レシピ
- 基本のケーキクリームレシピ
- デコレーション
- プリンセスケーキレシピ
- デコレーションスイーツ応用レシピ付き！
［費用］
50,000円（税抜）
（内訳：受講費35,000円（税抜）、認定料15,000円（税抜））
※ テキスト内のテクニック、レシピ等、内容の転載、商用の使用は固くお断りいたします。
※ 講座中、お写真の撮影は完成するまでご遠慮させていただいております。