【IB発酵plus（インナービューティー発酵プラス）講座とは？】
2019.02.10
皆さま、こんにちは(๑>◡<๑)
インナービューティープランナー、管理栄養士 木下あおいです。
●インナービューティー発酵plus講座
は、体に優しい和食の基本を基礎から学び、
自分と家族の健康を守る技術を手に入れる講座です。
自分の体への不満、お悩みがある方は、
2ヶ月集中インナービューティーダイエットコース、体質改善コースにて、
まずはご自身の心と体を理想の状態にもっていき、さらなるステップアップへと
インナービューティー発酵プラスコースに進まれることをお勧めします。
今日は
インナービューティー発酵plus講座について、ご紹介させてくださいませ♡
具体的なレッスンの内容をご紹介です＾＾
王道の和食を
・お砂糖不使用‼︎
・酸化した油不使用‼︎
・発酵×旬の野菜×肉、魚、卵をより健康に‼︎
を体に優しいを追求していきます。
座学では、お料理の美味しさを科学していきます。
・美味しさの科学的説明
・温度変化について
・出汁の摂り方の基本
・お魚の裁き方、臭みの抜き方
・お肉を発酵と掛け合わせて腸に負担なく食べる方法
・お肉を油を使わず焼く方法
・美味しさの黄金比
などなど、
一度覚えてしまえば、お料理が苦手な方でも
美味しく作れる秘訣を
たっぷりご紹介していきます。
この講座を受けていただけたら、
自信をもってお料理を振る舞えるようになりますり(๑>◡<๑)
何よりも、健康で美味しくて、そして簡単です‼︎
美味しくても難しいと
なかなか続かないですよね。
だからこそ、めいいっぱい削ぎ落としています(๑>◡<๑)
それでも素材を生かせば
最小限で美味しくなるので
任せてください♡
日々作ってます(๑>◡<๑)
土鍋で炊くもっちり黒米入り玄米。
添加物一切入らない、
一から作る発酵ソーセージ。
こちらもコツさえわかれば簡単です(๑>◡<๑)
その秘訣を一つ一つ習得しましょう＾＾
書いていてワクワクが止まらなくなります♡
実際に皆様がマスターするお料理はこちらです。
●Lesson１
和食の基本をマスターしよう♡
・出汁の取り方の基本
・卵がしずまないかきたま汁のコツ
・土鍋で炊きこみご飯を美味しく炊く秘訣。
・すり鉢の使い方を学びとろとろ白和えを♩
・即席♪お豆腐のきのこあんかけ
・お砂糖！油不使用、かぼちゃの塩麹煮
●Lesson２
和食の応用をマスターしよう♡
・土鍋の炊き方のアレンジをマスター。
・発酵肉じゃがの黄金比、健康的に作る秘訣とは？
・自家製のお出汁から摂ったお味噌汁
・油を使わないきんぴらをマスターしよう。
・酢の物の美味しい配合とは？
●Lesson３
お魚1匹をさばきこなせるようになる。
・魚のさばき方、アレンジをマスターしよう。
・アジをさばいて発酵たたき丼と濃厚つみれ汁に。
・きのこの醤油麹和えの黄金バランスを知ろう。
・ブロッコリーの塩麹白和えのコクの出し方を伝授。
●Lesson４
旨味を引き出すコツをマスターしよう。
・切り身魚を美味しく調理する秘訣を知ろう。
・お砂糖不使用！鯖の発酵味噌煮
・とろけるジューシーな出汁巻き玉子をマスターしよう。
・かぶのすり流しの出汁の活用方法
・青菜を青々と調理する方法を知ろう。
Lesson５
お弁当も、全て自家製で作れるようになろう♡
・発酵ソーセージのとっても簡単な作り方
・卵焼きを綺麗に焼く方法をマスターしよう。
・お砂糖・油不使用！れんこんとひじきの煮付けの黄金比
Lesson6
王道料理こそ健康に♡
・お砂糖・油不使用！とろける発酵親子丼の作り方
・青菜のおひたしの出汁の黄金比
・大根とおかかの簡単和え
・出汁を効かせた！えのきたけとワカメのお味噌汁
●Lesson7
ワンランクアップ♡
油を使わず発酵生姜焼を伝授。
簡単！美味しい！茶碗蒸しコツ！
・油を使わずにお肉を焼く方法
・生姜焼きをとろとろにする秘訣をマスターしよう。
・茶碗蒸しを濃厚に仕上げる配合を知ろう。
・けんちん汁を素材の味を引き出す秘訣をマスター。
・青菜のアレンジ方法。
●Lesson8
オリジナルレシピ作成♡
今まで学んだ集大成。
・出汁からとる汁物
・発酵を活用したメイン
・消化を促進する副菜
みんなで相談しながら
ワンプレートを仕上げていきましょう(๑>◡<๑)
名前のない美味しいお料理が作れる。
ここがゴールです♡
確実にそうなっていきますので、
楽しみですね＾＾
見ているだけでワクワクしませんか？(๑>◡<๑)
お料理の美味しさの理論を学びながら
簡単に美味しく作る秘訣を知り、
そして、体に優しい和食をマスターしましょう‼︎
細かすぎる位、
温度計を持ち出したりして、
美味しさの科学をご紹介していきます(๑>◡<๑)笑
そのコツさえわかれば、お家では簡単です♡
自分自身のなりたい自分を叶える講座はこちら。
腸内環境を整えるお食事の基礎から学び、
・ダイエットを叶えたい
・ニキビを治したい
・便秘を改善したい
・自分に自信を持ちたい
・イライラする自分を変えたい
そんなお悩みを持つ方の体質改善、
なりたい自分を叶える講座です！
必ずその悩みは解決します‼︎
私たちの心も体も食べたものでしかできていない。
だからこそ、
日々お食事を振り返ることで、自分でも知らなかった食べ癖が見えてきます。
そして、
自分の力で変化させることができます。
任せてください。
お食事手帳もつけていただき、
2ヶ月間、全力でサポートいたしますので、必ず変化します♡
「毎日、とっても幸せだな」
そんな日々が手に入ります。
皆様と一緒に体に優しいお食事、お伝えできますこと、楽しみにしています♡
