今週の担当は、千葉県鴨川市出身・在住のインナービューティープランナー大国沙織さんです。

ご自身の地元である千葉県鴨川市の芝山糀店の麹を使って仕込んだ醤油麹を使ったバーベキューソースのレシピをご紹介しています。

身体に嬉しい発酵食品をふんだんに使った安心の手作りソースで、旬の野菜たっぷりのバーベキューパーティーをぜひ楽しんでみてください！

 

 

 

 

 

 

 

 

★大国沙織

インナービューティープランナー

子供の頃からとにかく食べることが好きで、食や料理の分野に強い関心を持つ。学生時代にインナービューティーダイエットと出会い、野菜と発酵の世界に魅せられ、インナービューティープランナー®の資格を取得。料理雑誌の編集を経て、現在はフリーランスの料理家、ライター。その他の肩書き・活動は、正食クッキングスクール師範科修了、マクロビオティック月刊誌「むすび」に連載など。

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