☆ 4月・5月度開催予定 ☆
～インナービューティー発酵Plus～

皆さま、こんにちは♪
桜の開花だよりも、
少しずつ聞かれるようになってきましたが、
いかがお過ごしでしょうか。
「手作り華やかおべんとう♡」にも
心がワクワクする季節になってきましたね。
『インナービューティー発酵plus』では、
身体に優しい、華やかお弁当もお作りいただけます♪

「インナービューティー発酵plus」では･･･
旬の野菜・発酵を軸に
お肉や魚、卵もプラスして
家族も喜ぶインナービューティー和食を
学んでいきます(^^)

腸を整える調理法や
食べ合わせもしっかり学べ、
和食の基本を一から実践し
身につけられます。

土鍋でふっくら美味しいご飯を
毎回実践しています。
美味しく炊くための温度を知ることが重要です♪

出汁のひき方も
こちらの講座で詳しく学びます。
和食には欠かせない出汁
温度を知れば、格別に美味しい
お出汁を使いこなせるようになります♪

インナービューティー発酵plusでは、
大切な家族に喜んでもらえる
腸を整えながら丁寧に調理する
インナービューティー和食を作ります。

王道の和食を
・お砂糖不使用‼︎
・酸化した油不使用‼︎
・発酵×旬の野菜×肉、魚、卵をより健康に‼︎
を体に優しいを追求していきます。
からだも心もほっこり出来る、
しかもからだに優しい和食を学んでみませんか。

 

☟気になるLesson内容はこちらから☟
≪Lesson内容≫
※下記8回Lessonコースになっています。

●Lesson１
和食の基本をマスターしよう♡
・出汁の取り方の基本
・卵がしずまないかきたま汁のコツ
・土鍋で炊きこみご飯を美味しく炊く秘訣。
・すり鉢の使い方を学びとろとろ白和えを♩
・即席♪お豆腐のきのこあんかけ
・お砂糖！油不使用、かぼちゃの塩麹煮

●Lesson２
和食の応用をマスターしよう♡
・土鍋の炊き方のアレンジをマスター。
・発酵肉じゃがの黄金比、健康的に作る秘訣とは？
・自家製のお出汁から摂ったお味噌汁
・油を使わないきんぴらをマスターしよう。
・酢の物の美味しい配合とは？

 

●Lesson３
お魚1匹をさばきこなせるようになる。
・魚のさばき方、アレンジをマスターしよう。
・アジをさばいて発酵たたき丼と濃厚つみれ汁に。
・きのこの醤油麹和えの黄金バランスを知ろう。
・ブロッコリーの塩麹白和えのコクの出し方を伝授。

●Lesson４
旨味を引き出すコツをマスターしよう。
・切り身魚を美味しく調理する秘訣を知ろう。
・お砂糖不使用！鯖の発酵味噌煮
・とろけるジューシーな出汁巻き玉子をマスターしよう。
・かぶのすり流しの出汁の活用方法
・青菜を青々と調理する方法を知ろう。

 

●Lesson５
お弁当も、全て自家製で作れるようになろう♡
・発酵ソーセージのとっても簡単な作り方
・卵焼きを綺麗に焼く方法をマスターしよう。
・お砂糖・油不使用！れんこんとひじきの煮付けの黄金比

 

●Lesson6
王道料理こそ健康に♡
・お砂糖・油不使用！とろける発酵親子丼の作り方
・青菜のおひたしの出汁の黄金比
・大根とおかかの簡単和え
・出汁を効かせた！えのきたけとワカメのお味噌汁

 

●Lesson7
ワンランクアップ♡
油を使わず発酵生姜焼を伝授。
簡単！美味しい！茶碗蒸しコツ！
・油を使わずにお肉を焼く方法
・生姜焼きをとろとろにする秘訣をマスターしよう。
・茶碗蒸しを濃厚に仕上げる配合を知ろう。
・けんちん汁を素材の味を引き出す秘訣をマスター。
・青菜のアレンジ方法。

●Lesson8
オリジナルレシピ作成♡
今まで学んだ集大成。
・出汁からとる汁物
・発酵を活用したメイン
・消化を促進する副菜

 

≪募集中コース≫
【4月・5月開催分】
■IBD協会直営店開催■
＜4月＞
【東京】4月入会 金曜昼クラス(11:00-14:00) [木下あおい]
※満員御礼※

■IBD公式パートナー・自宅サロン開催■
＜4月＞
【神奈川】4月入会 日曜昼クラス(11:00-14:00) [池田恭子講師]
【愛知(オパール校)】4月入会 木曜昼クラス(11:00-14:00)
[山本明日香講師]
【駒込】4月入会 日曜昼クラス(11:00-14:00) [山口清夏講師]

＜5月＞
【滋賀】5月入会 土曜昼クラス(11:00-14:00)
[大平 美弥子講師]

◇お申込み先◇
https://member.inner-beauty-diet.org/user/
「通学・通信コース」→「IB発酵プラスコース」→「ご希望されるコースのご選択」
にてご確認いただけましたら幸いです。

 

美味しい和食で、
より健康に、免疫も上げて、素敵に過ごしていきましょう♡