講師：山口清夏

兵庫県丹波市の豊かな自然あふれる地域で代々伝わる井戶の水、地域のこだわったお米で丁寧に酒造りをされている⻄山酒造場様の日本酒の美味しさと、日本酒を使って作る手作り調味料4種、さらに日本酒を使ったお料理をご紹介させていただきます。