みりんスイーツアフタヌーンティーレッスン〜inner beauty 本みりん lesson with 三河みりん様〜(協会公式1day講座)
オンライン 2025.11.21講師:池田恭子
みりんスイーツアフタヌーンティーレッスン〜inner beauty 本みりん lesson with 三河みりん様〜
この度、
愛知県碧南市の角谷文次郎商店三河みりん様とのコラボレーションレッスンとして
みりんスイーツの新✨1day講座ができました!
白砂糖を使わずとっても甘くて美味しいスイーツ
子どもにも安心して食べさせてあげられる
発酵スイーツレッスン✨
テーマは
発酵アフタヌーンティー♡
ぜひみりんの甘さ、体験してみてください❤
開催のご紹介です💓

美味しく食べて体質改善!
腸思いごはんとおやつで取り組む腸育
腸育サロンCasual Kitchen Clover
日時
【プランナー向け】
レッスン+講師養成講座(休憩含む)
11月7日(金) 10:00~15:00くらい 残席1
11月21日(金) 10:00~15:00くらい
【一般向け】
レッスンのみ
11月23日(日)10:00~13:00
開催方法
このような方におすすめ
砂糖不使用のスイーツを学びたい方、
罪悪感なくスイーツを食べたい方、
腸を汚したくない方、
グルテンフリースイーツを学びたい方、
アレルゲンフリーのスイーツを作りたい&家族に食べさせたい方
期待できる効果
発酵を日常生活に取り入れられる、
本みりんの使用の幅が広がる、
お菓子作りへの苦手意識がなくなる

砂糖に頼らない、やさしい甘さ。
腸も心も整う「みりんスイーツ」で、おやつ時間をもっと幸せに。
「甘いものは我慢しなきゃ」
そんなふうに思ったことはありませんか?
私自身、長年便秘に悩み、健康や美のために甘いものを控えることが「正解」だと思っていました。
でも、それでは心まで苦しくなる。
ストレスは腸に悪影響を及ぼします。
だから、心も腸も喜ぶような罪悪感のないスイーツを食べられたら・・・
そこで出会ったのが「本みりん」。
煮詰めてシロップにすると、砂糖にはないコクとやさしい甘さで、満足感があるのに後味がすっきり。
腸に負担をかけず、家族と一緒に安心して食べられるおやつを作りたくて、みりんスイーツを生み出しました。

みりんスイーツとは?
発酵調味料である「本みりん」をコトコト煮詰めてつくる「みりんシロップ」を甘味料にしたスイーツです。
砂糖に比べてやさしい甘さで、砂糖よりも血糖値を上げないのが特長です。

レッスン内容
テーマ:発酵アフタヌーンティー
みりんスイーツアフタヌーンティーレッスンでは、
白砂糖や甜菜糖、きび砂糖などの砂糖を使わず、みりんシロップを使って作ったスイーツを4品つくります。
※レシピによっては、ハチミツやメープルシロップ、甘酒を使用します。
全レシピ、卵・乳・小麦粉・砂糖不使用のレシピです。
4品ともオーブンや冷蔵庫に入れるまで10分程度の簡単さなので、お菓子づくり初心者の方もお楽しみいただけます。
また、座学では、「本みりん」について学びます。
<座学>
・本みりんについて
・本みりんの歴史
・本みりんの製法
・本みりんの栄養効果
・本みりんと腸との関係
・みりんの調理効果
<実習>
・みりんシロップ
・みりんガトーショコラ
・和風マドレーヌ
・発酵生チョコ
・みりんスコーン( りんごジャム付き)
