IB本みりんレッスン～発酵アフタヌーンティー～
オンライン東京 2026.02.13講師：谷口あゆこ
みりんスイーツアフタヌーンティーレッスン〜inner beauty 本みりん lesson with 三河みりん様〜
この度、
愛知県碧南市の角谷文次郎商店三河みりん様とのコラボレーションレッスンとして
みりんスイーツの新✨1day講座ができました！
白砂糖を使わずとっても甘くて美味しいスイーツ
子どもにも安心して食べさせてあげられる
発酵スイーツレッスン✨
テーマは
発酵アフタヌーンティー♡
ぜひみりんの甘さ、体験してみてください❤
開催のご紹介です💓
インナービューティープランナー・管理栄養士の谷口あゆこです。
3児の母として、時短しながらも栄養満点のごはん作りを日々実践中！
忙しくても、料理が苦手でも、
コツさえつかめば家族の健康も自分の元気もちゃんと守れます！！
簡単・美味しいインナービューティーの食事法を、一緒に楽しく学びませんか？
日時
2月13日(金)10:00~13:00
開催方法
このような方におすすめ
砂糖不使用のスイーツを学びたい方、
罪悪感なくスイーツを食べたい方、
腸を汚したくない方、
グルテンフリースイーツを学びたい方、
アレルゲンフリーのスイーツを作りたい&家族に食べさせたい方
期待できる効果
発酵を日常生活に取り入れられる、
本みりんの使用の幅が広がる、
お菓子作りへの苦手意識がなくなる
砂糖に頼らない、やさしい甘さ。
腸も心も整う「みりんスイーツ」で、おやつ時間をもっと幸せに。
「甘いものは我慢しなきゃ」
そんなふうに思ったことはありませんか？
私自身、長年便秘に悩み、健康や美のために甘いものを控えることが「正解」だと思っていました。
でも、それでは心まで苦しくなる。
ストレスは腸に悪影響を及ぼします。
だから、心も腸も喜ぶような罪悪感のないスイーツを食べられたら・・・
そこで出会ったのが「本みりん」。
煮詰めてシロップにすると、砂糖にはないコクとやさしい甘さで、満足感があるのに後味がすっきり。
腸に負担をかけず、家族と一緒に安心して食べられるおやつを作りたくて、みりんスイーツを生み出しました。
みりんスイーツとは？
発酵調味料である「本みりん」をコトコト煮詰めてつくる「みりんシロップ」を甘味料にしたスイーツです。
砂糖に比べてやさしい甘さで、砂糖よりも血糖値を上げないのが特長です。
レッスン内容
テーマ：発酵アフタヌーンティー
みりんスイーツアフタヌーンティーレッスンでは、
白砂糖や甜菜糖、きび砂糖などの砂糖を使わず、みりんシロップを使って作ったスイーツを4品つくります。
※レシピによっては、ハチミツやメープルシロップ、甘酒を使用します。
全レシピ、卵・乳・小麦粉・砂糖不使用のレシピです。
４品ともオーブンや冷蔵庫に入れるまで10分程度の簡単さなので、お菓子づくり初心者の方もお楽しみいただけます。
また、座学では、「本みりん」について学びます。
＜座学＞
・本みりんについて
・本みりんの歴史
・本みりんの製法
・本みりんの栄養効果
・本みりんと腸との関係
・みりんの調理効果
＜実習＞
・みりんシロップ
・みりんガトーショコラ
・和風マドレーヌ
・発酵生チョコ
・みりんスコーン（ りんごジャム付き）
≪1day講座レシピ考案者≫
美味しく食べて体質改善！
腸思いごはんとおやつで取り組む腸育
腸育サロンCasual Kitchen Clover
